岗位职责:
1.样品检测:按标准抽检面包原料、半成品和成品运用化学分析、仪器检测等方法，测营养成分、微生物指标。
2.数据记录:如实记录检测原始数据，及时准确填写报告，发现异常马上上报。
3.仪器维护:日常保养、校准检测仪器，定期检查确保正常运行。
4.协助部门主管完成质量管理体系文件整理。
5.协助部门主管完成实验室检验操作规程的制定。
6.协助部门主管完成SC生产许可证审查资料的准备。
7.协助部门主管完成实验室设备仪器的配置和调试以及危化品MSDS制定。
8.协助完成对实验室运行做好相关的准备工作。
岗位要求:
1.专业知识:食品科学、化学分析等相关专业，熟悉食品检测标准和流程。
2.技能资质:掌握常见检测仪器操作，持食品检验员资格证优先。
3.工作经验:有1年以上食品行业检测经验，熟悉面包检测更佳。
4.素质要求:严谨细致，责任心强，具备良好沟通和团队协作能力。
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